Patatas con calamares

Receta de patatas con calamares

Las patatas con calamares son sencillas de hacer. Esta receta no está muy vista y puedes sorprender a los comensales con un buen plato lleno de sabor.

Ingredientes para preparar patatas con calamares

  • 2 calamares grandes limpios
  • 5 patatas
  • 1 cebolla mediana
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 3 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua

¿Cómo preparar patatas con calamares?

  • Esta receta de patatas con calamares es fácil y no requiere mucho tiempo. Empieza cortando la cebolla finamente, el pimiento en rodajas y la zanahoria también.
  • En una sartén honda o cazuela, echa un poco de aceite de oliva virgen. Ponlo a fuego medio y, cuando esté caliente, añade los ajos enteros, la cebolla, el pimiento y la zanahoria a rehogar.
  • Deja que se quede bien hecho y blando. A continuación corta los calamares y añádelos a la cazuela.
  • Rompe las patatas y añádelas, junto con la sal y la pimienta. Remueve un poco y cubre con agua.
  • Cuando empiece a cocer, pon el fuego a intensidad medio/baja y deja el guiso hasta que las patatas estén cocidas, esto es, una media hora aproximadamente.
  • Deja reposar unos minutos y sirve estas patatas con calamares enseguida.
  • Foto oritentativa: mackarus
  • 40 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de patatas cocidas
  • Enviada el 27/08/2012
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