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Descripción de la receta Patatas con calamares
Las patatas con calamares son sencillas de hacer. Esta receta no está muy vista y puedes sorprender a los comensales con un buen plato lleno de sabor.Preparación en 15 Minutos
Cocción en 40 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 22 Julio de 2012
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Patatas con calamares?
- 2 calamares grandes limpios
- 5 patatas
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 3 zanahorias
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- Agua
¿Cómo se prepara Patatas con calamares?
Esta receta de patatas con calamares es fácil y no requiere mucho tiempo. Empieza cortando la cebolla finamente, el pimiento en rodajas y la zanahoria también.
En una sartén honda o cazuela, echa un poco de aceite de oliva virgen. Ponlo a fuego medio y, cuando esté caliente, añade los ajos enteros, la cebolla, el pimiento y la zanahoria a rehogar.
Deja que se quede bien hecho y blando. A continuación corta los calamares y añádelos a la cazuela.
Rompe las patatas y añádelas, junto con la sal y la pimienta. Remueve un poco y cubre con agua.
Cuando empiece a cocer, pon el fuego a intensidad medio/baja y deja el guiso hasta que las patatas estén cocidas, esto es, una media hora aproximadamente.
Deja reposar unos minutos y sirve estas patatas con calamares enseguida.
Foto oritentativa: mackarus
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