Patatas con calamares

Receta de patatas con calamares

Las patatas con calamares son sencillas de hacer. Esta receta no está muy vista y puedes sorprender a los comensales con un buen plato lleno de sabor.

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¿Cómo hacer patatas con calamares?

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Esta receta de patatas con calamares es fácil y no requiere mucho tiempo. Empieza cortando la cebolla finamente, el pimiento en rodajas y la zanahoria también.

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En una sartén honda o cazuela, echa un poco de aceite de oliva virgen. Ponlo a fuego medio y, cuando esté caliente, añade los ajos enteros, la cebolla, el pimiento y la zanahoria a rehogar.

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Deja que se quede bien hecho y blando. A continuación corta los calamares y añádelos a la cazuela.

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Rompe las patatas y añádelas, junto con la sal y la pimienta. Remueve un poco y cubre con agua.

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Cuando empiece a cocer, pon el fuego a intensidad medio/baja y deja el guiso hasta que las patatas estén cocidas, esto es, una media hora aproximadamente.

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Deja reposar unos minutos y sirve estas patatas con calamares enseguida.

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Foto oritentativa: mackarus

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